di Agorà Ciminna
Il ristorante “Taverna del Pavone”, dove opera lo Chef ciminnese Benedetto Priolo, ha ottenuto il riconoscimento “Piatto Michelin”, all’interno della celebre guida.
Tra i vicoli del famoso centro storico di Monreale, dove è ubicata la “Taverna del Pavone”, gestita dalla famiglia Pupella, a pochi passi dallo splendido Duomo, che grazie alla sua straordinaria bellezza ha reso questa cittadina famosa nel mondo, è possibile gustare dei piatti di qualità.
Si tratta del 25° riconoscimento di fila, ottenuto in 38 anni di attività.
Ogni anno, grazie ai clienti prima, e ad un ispettore in totale anonimato in seguito, testano accuratemente la qualità dei piatti, la cortesia, il servizio ai tavoli, la pulizia ed il rapporto qualità-prezzo, per poi decretarne l’inserimento nella guida o come in questo caso la riconferma.
Il ristorante, oltre ad essere stato confermato nella Guida Michelin, per l’anno 2017, ha ottenuto un ulteriore riconoscimento con il “Piatto Michelin”.
Per i gestori della “Taverna del Pavone”, non si tratta certamente di un punto di arrivo, l’obiettivo adesso è ottenere la segnalazione con la prima stella.
Noi della redazione di Agorà Ciminna, su invito dell’amico Chef abbiamo avuto modo di testare le prelibatezze offerte dal ristorante monrealese e vi invitiamo ad organizzare una piccola gita fuori porta per soddisfare oltre all’occhio anche il palato.